CONSEIL

Auprès des bailleurs :

  • Quelles offres et dimensionnement ad hoc de restauration au sein de notre espace de commerce nous faudrait-il ?
  • Quels objectifs de grille locative ?
  • Quels taux d'effort et quel chiffre d'affaires pour chaque enseigne ?
  • Comment effectuer un cahier des charges technique des futurs restaurants ?
  • Avec qui faut-il rentrer en concertation pour notre projet ?

Auprès des restaurateurs :

  • Comment pouvons-nous rechercher le meilleur emplacement à des conditions adaptées ?
  • Comment négocier avec les propriétaires le bail commercial ?
  • Comment défendre des contraintes en bonne intelligence ?
  • Est-il possible d'être suivi jusqu'à l'ouverture de mon restaurant ?
  • Pouvons-nous être aidé pour intervenir auprès de mon bailleur ?

Auprès des collectivités publiques :

  • Pouvons-nous être sensibilisé à la restauration en général ?
  • Comment avoir accès à des études, des tendances marché et des présentations d’enseignes ?
  • Les élus locaux et leurs équipes développement peuvent-elles être acompagnées sur cette thématique, notamment dans le cadre d’aménagements urbains (ZAC, pieds d’immeubles, restructurations…) ?
  • Est-ce que des villes peuvent-elles déléguer l’aménagement urbain à des entités privées, soit dans le cadre de PPP, soit dans le cadre de concours ad hoc ?
  • Pouvons-nous apporter une vision objective et pertinente, ainsi que des contingences propres à la restauration en cœur de ville ou en espace de commerce urbain, à ces entités ?
Une question, un besoin ?

Nous sommes à votre écoute !